Pasta mit Kikis geheimen Gewürzen

Pasta mit Tomaten und Schafskäse (Hirtenkäse) aus dem Ofen mit Kikis Geheimgewürz gehört schon lange zu meinen Lieblingsgerichten. Für mich gibt es kaum etwas Besseres als Pasta mit einer leckeren, würzig-fruchtigen Tomatensoße. Zudem ist sie schnell zubereitet und benötigt nicht viele Zutaten. Also ein perfektes Essen, wenn man mal wenig Zeit hat oder einfach keine Lust hat, stundenlang in der Küche zu stehen. Und wenn man alle Zutaten zu Hause hat, muss man nicht mal einkaufen gehen😊😋.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Kikis Geheimgewürz
• 500 g Nudeln – z. B. Penne Rigate, Fusilli, Rigatoni (ich habe die Conchiglie Rigate von De Cecco verwendet)
• 750 g Kirschtomaten – gewaschen
• 250 g Schafskäse
• 4 bis 6 Knoblauchzehen
• 8-9 Esslöffel Olivenöl
• 1 Handvoll Basilikumblätter

ANWEISUNGEN:

• Zuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Die gewaschenen Kirschtomaten, den Knoblauch (mit Schale) und den Schafskäse/Hirtenkäse (ich habe Kuhkäse aus Sütdinyari verwendet) in die Auflaufform geben.

• Würzen Sie das Ganze mit 1 Esslöffel Kiki's Secret Spice
• Dann 8-9 Esslöffel Olivenöl darüber geben und gut vermischen

Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 30–40 Minuten backen, bis die Tomaten schrumpelig sind.

Während Tomaten und Co. im Backofen garen, garen Sie Ihre Wunschnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung und lassen diese abtropfen.

Wenn die Tomaten nach 30 bis 40 Minuten eingefallen sind, die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Knoblauch schälen (darauf achten, dass er heiß ist).

Sobald alle Knoblauchzehen aus der Schale gelöst sind, müssen Sie die Knoblauchzehen mit Hilfe einer Gabel zerdrücken.

Nun den Schafskäse zerkleinern und das Ganze gut vermengen.

Basilikum darüber geben und die fertige Pasta in die Auflaufform geben und gut unterheben.

Mit Basilikumblättern garnieren und servieren oder selbst essen 😉

Wir wünschen einen guten Appetit!

PS: Aufgrund der Nachfragen hier der Hirtenkäse, den ich am liebsten verwende: