Corn Dogs with Rainbow Pancake baking mix

Der Corn Dog ist ein Gericht, das zwar in vielen Ländern in Europa, Asien und Amerika sehr beliebt ist, aber lange nicht überall zu haben ist. Mit dem folgenden Rezept könnt ihr die beliebten Corn Dogs auch ganz einfach zu Hause mit Hilfe unserer Rainbow Pancake Mischung zubereiten.

Zutaten für 6 Portionen:

• 1 Tasse Rainbow Pancake Backmischung (ich habe Sakura genommen)
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Öl
• 6 Würstchen (Hot-Dog-Würstchen)

Zubereitung:

In einer kleinen Schüssel zunächst Milch, Eier und Öl schlagen. Die flüssigen Zutaten dann mit der Rainbow 🌈 Pancakes Mischung und etwas Salz in eine größere Schüssel geben und solange mit dem Schneebesen rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist, der nicht zu dünn sein darf.

Öl in der Friteuse (oder einem Topf) auf 180 Grad erhitzen.

In jedes Würstchen einen Holzstab (beispielsweise Schaschlikspieße) stecken und in den Teig wenden, dann die Corn Dogs drei bis fünf Minuten goldbraun frittieren.

Guten Appetit !