Snow Ball Cookies with Rainbow Pancake Mix
Purezento for meHier in Deutschland schneit es schon seit Tagen. Das ist die richtige Gelegenheit, um mit den Kindern im Homeschooling/Homeoffice zu backen. Heute haben wir mit unseren Regenbogen-Pfannkuchen-Mischungen von Purezento leckere Snow Ball Cookies gemacht 🤤😉😋🌈.
Die Snow Ball Cookies schmelzen im Mund und sind absolut köstlich und die Kinder haben auch Spaß daran, sie zu rollen und in Puderzucker zu wälzen.
Alles was ihr braucht ist:
- 200 g Rainbow Pancake Backmischung
- 40 g Mandelmehl (oder Haselnussmehl)
- 75 g Butter
- 50 ml Milch
Für den Schneeeffekt:
- 3 Esslöffel Puderzucker
Einfach unsere Backmischung mit dem Mandelmehl und der Butter in einer Schüssel gut verrühren und dann – wie bei einer Schneeballschlacht – kleine Kügelchen in der Handfläche formen.
Die Schneebälle dann im vorgeheizten Backofen bei 160° C für ca. 15 - 18 Minuten backen.
Wenn die Snowballs gebacken und handwarm sind, müssen sie nur noch durch das Puderzuckerbad gerollet (oder eine Tüte mit Puderzucker gegeben) werden, um sie dann gemeinsam vernaschen zu können. ☜(ﾟヮﾟ☜)