Schneeballkekse mit Regenbogen-Pfannkuchenmischung
Purezento for meHier in Deutschland schneit es seit Tagen. Das ist die perfekte Gelegenheit, im Homeoffice mit den Kindern zu backen. Heute haben wir leckere Schneeball-Kekse mit unseren Regenbogen-Pfannkuchenmischungen von Purezento For Me gebacken 🤤😉😋🌈.
Die Schneeballkekse zergehen auf der Zunge und sind einfach köstlich und auch den Kindern macht das Rollen und Wälzen in Puderzucker großen Spaß.
Alles was Sie brauchen ist:
- 200 g Regenbogen-Pfannkuchen-Backmischung
- 40 g Mandelmehl (oder Haselnussmehl)
- 75 g Butter
- 50 ml Milch
Für den Schneeeffekt:
- 3 Esslöffel Puderzucker
Dazu einfach unsere Backmischung mit dem Mandelmehl und der Butter in einer Schüssel gut verrühren und anschließend – wie bei einer Schneeballschlacht – in der Handfläche kleine Kugeln formen.
Anschließend die Schneebälle im vorgeheizten Backofen bei 160° C ca. 15 – 18 Minuten backen.
Wenn die Schneebälle gebacken und warm sind, müssen Sie sie nur noch durch das Puderzuckerbad rollen (oder in eine Tüte Puderzucker geben) und dann gemeinsam essen. ☜(ﾟヮﾟ☜)