Melissa's Spekulatius-Streusel-Backmischung

Melissa's Spekulatius-Streusel-Backmischung

Melissas Spekulatius-Streusel-Backmischung öffnet die Tür zur mühelosen Herstellung authentischer Spekulatius-Streusel in nur wenigen einfachen Schritten. Um sich auf diese köstliche kulinarische Reise zu begeben, besorgen Sie sich die wichtigsten Utensilien:

• ein Ofen,
• eine quadratische Backform (ca. 18 x 18 cm) oder eine runde Springform (ca. 24 cm Durchmesser),
• ein Mixer und natürlich
• Butter.

Melissas Spekulatius Streusel, bekannt für seine Reichhaltigkeit, ist ein wahrer Genuss, besonders für Naschkatzen. Spekulatius, ein gewürzter Keks, steht in der festlichen Weihnachtszeit und beim fröhlichen Sinterklaas-Fest im Mittelpunkt, bleibt aber bspw. bei den Niederländern auch das ganze Jahr über ein beliebter Leckerbissen.

Lassen Sie uns in den Prozess eintauchen:

1. Bereiten Sie die Äpfel vor: Beginnen Sie mit dem Schneiden und Zuckern der Äpfel. Anschließend die Springform einfetten und den Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze auf ca. 180 °C, Umluft auf ca. 160 °C.
   
   
2. Mischen der Zutaten: Geben Sie die Streuselmischung in eine geräumige Rührschüssel, fügen Sie Butter oder Margarine hinzu und fügen Sie optional ein Ei hinzu.
   
   
3. Streuselbildung: Schalten Sie Ihren Mixer (mit den Rührbesen) auf die niedrigste Stufe, um die Zutaten sanft zu Streuseln zu verarbeiten. Ein hilfreicher Tipp: Zunächst bilden sich feine Streusel, die sich jedoch mit der Zeit des Mischens zu gröberen Texturen entwickeln.
   
   
4. Schichten und Backen: Die Streusel verteilen, die Hälfte auf den Boden der Springform legen und fest andrücken. Apfel darüberstreuen
   Die Streusel gleichmäßig in der Form verteilen und die restlichen Streusel bis zum Rand darüber streuen.
   
   
5. Backvorgang: Die Form auf den Ofenrost stellen und im unteren Drittel einschieben. Lassen Sie es etwa 50 Minuten lang backen.
   
   
6. Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter schön abkühlen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, lösen Sie ihn vorsichtig mit einem Messer aus der Form.
   
   Zusätzlicher Tipp: Wenn bei der Streuselzubereitung übermäßig viel Staub entsteht, sollten Sie die Rührschüssel rund um den Mixer locker mit Küchenpapier abdecken. Experimentieren Sie außerdem gerne, indem Sie Apfelstücke durch eine entsprechende Menge anderer Früchte – ob frisch oder aus der Dose – wie Kirschen, Pflaumen oder Rhabarber ersetzen.
   
   

Gönnen Sie sich die köstliche Kreation Ihres Spekulatius-Streusels, bei dem eine Symphonie der Aromen verspricht, Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern!