キャロットケーキ🥕 メリッサのスペキュロススプリンクル添え

カフェに座ってくつろぐときは、カプチーノと一緒においしいキャロットケーキを食べるのが好きです。以前は、あまりにも複雑すぎると思っていたので、このようなケーキを自分で焼こうとは思いもしませんでした。そのため、私たちは何度も試し、改良を重ね、メリッサのスペクラティウス シュトロイゼル ミックスを使用して、手間をかけずにいつでもおいしいキャロットケーキを作ることができる製品になりました。

ケーキの材料:

• メリッサのスペキュロス スプリンクルl 320g
• 全粒砂糖（黒糖） 40g
• 卵 2個
• にんじん 220g
• オイル 120ml
• レーズン、くるみ（お好みで）

アイシング/トッピングの材料:

• クリームチーズ 100g
• 粉砂糖 30g
• レモン汁 小さじ1

準備：

まず、くるみを粗く刻み、レーズンを刻みます。

次に、卵をブラウンシュガーと油と一緒にボウルに入れ、すべてが均一に分配されるまで混ぜます。

次に、にんじんをすりおろしてボウルに加えます。もう一度よくかき混ぜます。

ベーキングミックスMelissa の Speculoos Streusel lが登場します 加えて、すべてを再びよく混ぜます。最後に、欠けているのは刻んだナッツとレーズンだけです。

オーブンペーパーを敷いたケーキ型（今回は直径約18cmのものを使用しました）に生地を入れ、 180℃に予熱したオーブン（ファンオーブン）で約40分焼きます。

ケーキを焼いている間に、トッピングを準備します。

クリームチーズはまず室温に戻し、ボウルに粉砂糖とレモン汁を入れて混ぜます。それ以上のことではありません。 ケーキが焼き終わったらすぐにオーブンから取り出し、冷まします。冷めたら、トッピングを広げます。

友達や家族、あるいは一人でも食べられるようになりました😋

チップ： スパイスが好きな方はクローブやナツメグ、カルダモンなどを加えても香りが増して美味しくいただけます。