レインボーパンケーキミックスで作るシュークリーム
Purezento for meレインボーパンケーキミックスを使って、可愛いシュークリームを作りました。
材料:
シュークリームの材料：
レインボーパンケーキミックス 35g（今回は桜を使用）
油30ml
水50ml
卵1個
クリームの材料:
レインボーパンケーキミックス（桜） 35g
牛乳 200ml
卵1個
砂糖 50g
お好みのフルーツ（今回はイチゴを使用）
クリームの作り方:
①耐熱ボウルにパンケーキミックス、砂糖、卵を入れてよく混ぜます。その後牛乳を少しずつ加えてさらによく混ぜます。
②①を600Wのレンジで1分半加熱し、一度取り出し、よく混ぜます。とろみがつくまで再度1分半間加熱します。固さが足りない場合は更に約30秒ほど加熱してください。
③クリームが固まったらラップをして冷蔵庫で冷やします。
④苺を切っておきます。
シュークリームの作り方:
①耐熱性ボウルに油と水を加えて600Wのレンジで1分加熱します。
②パンケーキミックスを加えてよく混ぜ、再度レンジで30秒加熱します。
③溶き卵を少しずつ生地に加えます。
④生地を絞り袋に入れ、オーブンを 200°℃に予熱します 。ベーキングペーパーを敷いた天板に生地を丸く絞り出します。
⑤天板をオーブンに入れ、オーブンの下の段のベーキングトレイにカップ1杯の水を注ぎ、約20分焼きます。
⑥10分経ったら、オーブンの温度をを180℃に下げてに5〜10分焼きます。
⑦焼き上がったら、粗熱がとれるまで冷まします。
⑧生地にクリームと苺を詰め、粉砂糖をふりかけて完成です。