Pasta with Kiki's secret spices

キキの秘伝スパイスのパスタ

Purezento for me

キキの秘伝のスパイスを加えてオーブンで焼いたトマトと羊のチーズ(シェパーズチーズ)のパスタは、私の長年のお気に入りの料理の1つです。私にとって、美味しくてスパイシーでフルーティーなトマトソースのパスタほど美味しいものはありません。準備も簡単で、多くの材料を必要としません。そのため、時間がないときや、キッチンで何時間も過ごしたくないときに最適な食事です。材料が家にあれば、買い物に行く必要もありません😊😋。




材料:

  • キキの秘密のスパイス大さじ1
  • パスタ 500 g - 例: ペンネ リガーテ、フジッリ、リガトーニ (私は De Cecco の Conchiglie Rigate を使用しました)
  • 洗ったチェリートマト 750g
  • シャープチーズ 250g
  • ニンニク 4~6片
  • オリーブオイル 大さじ8~9
  • バジルの葉 1つかみ


方向:



  • まず、オーブンを200度に予熱します。
  • 洗ったチェリートマト、ニンニク(皮付き)、羊のチーズ/シェパーズチーズ(私はスッディニャリ産の牛のチーズを使用しました)をグラタン皿に入れます。






  • キキの秘密のスパイス大さじ1で全体を味付けします。
  • 次にオリーブオイル大さじ8~9を加えてよく混ぜます。









トマトがしぼんでしまうまで、中央のラックに乗せたオーブンに約30 ~ 40 分間置きます。










一方、トマトたちは。オーブンでは、パッケージの指示に従って沸騰した塩水で選択したパスタを調理し、水を切ります。









30〜40後、トマトがしぼんできたら、オーブンからグラタン皿を取り出し、ニンニクの皮をむきます(熱いことを確認してください)。






すべてのニンニクを皮から取り除いたら、フォークを使ってニンニクを潰す必要があります。








羊のチーズを粉砕し、全体をよく混ぜます。











上にはバジル










完成したパスタをグラタン皿に入れます。











パスタをよく絡めます





バジルの葉を飾って、サーブするか、自分で食べてください 😉





お食事を楽しんでいただければ幸いです。











PS: リクエストに応えて、私が最もよく使うシェパードチーズをご紹介します。





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