マリーのふわふわパンミックス

マリーのふわふわパンミックス

綿あめのようにふわふわで、ほんのり香るバニラが魅力のドイツの伝統的な三つ編みパン。イースター(復活祭)はもちろん、日常の食卓に欠かせないパンです。「マリーのふわふわパンミックス」なら厳選されたこだわりの原材料で、手軽に本格的な美味しさをお楽しみいただけます。

分かりやすいレシピ付きで、初めてのパン作りでも安心。あの美しい三つ編みの形を作るコツを、丁寧に解説しています。

焼き立ては、芳醇な香りがより一層引き立ちます。上質なバターやジャムを添えてシンプルに味わうのはもちろん、チョコ好きなら濃厚なヌガークリームを塗って楽しむのもおすすめです。

1. ぬるま湯(または人肌に温めた牛乳)約130ml、バター35g、卵1個をパンミックスに加えて捏ね、生地を約45分以上発酵させます。
2. オーブンを予熱しておきます。(上下加熱:約200℃/ファン付き:約175℃)
3. 発酵した生地を再度軽く捏ねてガス抜きをし、均等な大きさに3分割します。
4. 3分割した生地をそれぞれ長さ約55cmの棒状に伸ばします。
5. 3本の生地をふんわりと編み込んで行きます。編み終わり(両端)の生地をキュッと固めてしっかりと閉じます。
6. 天板にオーブンシートを敷きます。
7. 編み込んだ生地を天板の上に少し斜めに配置し、温かい場所でさらに約20〜25分発酵させます。
8. 卵黄1/2個分と牛乳大さじ1を混ぜ合わせたものを生地の表面に刷毛で塗り、あられ糖(ワッフルシュガー)をまんべんなく振りかけます。
9. 予熱したオーブンで約25分焼き上げます。
10. 焼き色がつきすぎる場合は、焼き上がり10分ほど前にアルミホイルを被せて調整してください。焼き上がったらオーブンから取り出し、網などの上で冷ましてください。
    
    召し上がれ!
    
    

原材料:

スペルト小麦粉、きび砂糖、バニラシュガー、海塩、ドライイースト

人工香料不使用

保存料不使用

栄養成分表示

賞味期限:パッケージ下部に記載
高温多湿を避けて保存してください。

製造国:ドイツ

製造者:purezento for me UG
Linienstraße 3
65439 Flörsheim(ドイツ)

記載内容は変更される場合があります。